फलियां का सेवन हृदय रोग, उच्च रक्तचाप में है लाभदायक: डॉ चंद्रशेखर मोहंती
फिनलैंड के वैज्ञानिक ने सोना स्पा के बारे में विस्तृत रूप से समझाया जौनपुर।इंस्टीट्यूट ऑफ फार्मेसी वीर बहादुर सिंह पूर्वांचल विश्वविद्यालय द्वारा आयोजित अंतरराष्ट्रीय संगोष्ठी के तीसरे दिन विशेषज्ञ के रूप में डॉ. चंद्रशेखर मोहंती वरिष्ठ प्रधान वैज्ञानिक और संयंत्र प्रमुख जीनोमिक, सीएसआईआर, (एनबीआरआई), लखनऊ ने न्यूट्रास्यूटिकल्स और फार्मास्युटिकल परिप्रेक्ष्य के लिए उपयोग किए गए पौधों के बारे में विस्तार से बताया। उन्होंने कहा कि फलियां का अधिक सेवन हृदय रोग, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक और टाइप -2 मधुमेह के जोखिम को कम करता है। फलियां पोटेशियम, मैग्नीशियम और फाइबर, सभी पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। यह वजन नियंत्रण में मदद कर सकता है। फलियां कई स्वस्थ खाने के पैटर्न का एक अभिन्न अंग हैं जैसे; खाने की भूमध्य शैली, शाकाहारी और शाकाहारी भोजन और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स। इस सत्र का संचालन श्री आशीष गुप्ता ने किया। दूसरे वक्ता के रूप में डॉ. कालेवी लेहटोनें वेदापल्स, डायग्नोस्टिक एक्सपर्ट तुर्कू, फ़िनलैंड, ने इंडियन और फ़िनिश ट्रेडिशनल उपचार के बारे में बताया है भारतीय और फिनलैंड की